Aquecendo o corpo e a alma neste frio

Este ano o frio está rigoroso, não está sendo fácil para o gaúcho enfrentar esta estação, nem com pala, lareira e o chimarrão é preciso manter uma alimentação rica em calorias para dar coragem de enfrentar o frio intenso.

Temos o churrasco prato típico mais famoso do estado, mas a gastronomia gaúcha não é somente churrasco e chimarrão. O arroz carreteiro, feijão mexido, quibebe, o puchero, são pratos que fazem parte da tradição de comida do sul, também temos pratos à base da caça e animais de médio porte. 

Segue lindas imagens de lareiras usados muito no sul e também um caldo para aquecer o friozinho.

http://homerenovations.about.com/od/legalsafetyissues/ss/Stone-Fireplace-Surrounds_3.htm

http://www.standout-fireplace-designs.com/country-stone-fireplaces-2.html

http://www.elmwoodreclaimedtimber.com/wood.aspx?pgID=2883

http://brazilthecountryoffashion.blogspot.com.br/2012/06/decor-lareira.html






UMA SOPA CREMOSA DE ABOBORA PARA AQUECER NESTE FRIO RIGOROSO QUE ESTÁ SE ESPALHANDO PELO BRASIL.

Ingredientes 500 gr de abóbora moranga em cubos pequenos
400 gr de batata em cubos pequenos
1 unidade de cebola picada
2 dentes de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de frango
1 litro de água
sal
pimenta-do-reino branca
salsinha picada
coentro

Modo de preparo
Coloque os cubos de abóbora e batatas em um refratário. Umedeça com 1/2 xícara (chá) de água. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e reserve.
Coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Retire e reserve.
Coloque a água em um refratário e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Dissolva o caldo de galinha na água e coloque no liquidificador . Acrescente a abóbora e as batatas reservadas e também a cebola e o alho refogado. Bata bem. Coloque o creme obtido em um refratário. Faça correção de sal e se gostar, coloque pimenta.
Polvilhe com a salsinha e o coentro e retorne ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Sirva com torradas.
 Fonte de pesquisa:
http://www.google.com.br/imgres?um=1&hl=pt-BR&biw=1600&bih=756&tbm=isch&tbnid=CvehOV_6AFr1bM:&imgrefurl=http://cybercook.terra.com.br/receita-de-sopa-creme-de--abobora.html%3Fcodigo%3D2308&docid=hvRanUbM-NBjdM&imgurl=http://cybercook2.terra.com.br/imagens/receita/sopa-creme-de--abobora-f8-2308.jpg&w=450&h=334&ei=aRwIULacFcW30QHxobD1Aw&zoom=1&iact=hc&vpx=209&vpy=350&dur=1481&hovh=193&hovw=261&tx=185&ty=127&sig=107703197734992242698&page=1&tbnh=174&tbnw=239&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:12,s:0,i:173
http://receitapedia.blogspot.com.br/2012/01/sopa-cremosa-de-abobora.html#.UAgdAWG5Ams

Tenham um ótimo dia.

Anajá Schmitz